【宝宝辅食】番茄肥牛饭

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立夏之后，天气是越来越热，连带着人也没胃口。 所以我把我们家最近主要的蔬菜、水果，都换成了西红柿，不仅是图它酸酸甜甜的能开胃。 从中 医角度来说，夏天干燥，总爱口渴出汗，津液耗伤过多，脾胃虚弱的时候，就需要吃点酸的生津止渴。

番茄肥牛饭的用料

番茄 1个 肥牛 150克
鸡蛋 1个 米饭 1碗
葱 适量 姜 适量
酱油 适量 素蚝油 适量
番茄酱 适量 淀粉 适量
鲜菇粉 适量

番茄肥牛饭的做法

【宝宝辅食】番茄肥牛饭的做法图解1

步骤1

只要是做肥牛，我建议你们提前焯个水，能去掉一些油脂、浮沫，这样的肥牛片，吃着也不容易腥气。
【宝宝辅食】番茄肥牛饭的做法图解2

步骤2

接着来调一碗酱汁，碗中倒入1勺酱油，1勺素蚝油、1勺番茄酱、1勺的淀粉，适量鲜菇粉和半碗清水搅拌均匀。
【宝宝辅食】番茄肥牛饭的做法图解3

步骤3

炒蛋的步骤不用我再一点点说了吧，不用做得太老，定型出锅就很好。
【宝宝辅食】番茄肥牛饭的做法图解4

步骤4

去皮的番茄块，在翻炒的情况下更容易出汁，而且也没有让孩子难嚼的硬皮。
【宝宝辅食】番茄肥牛饭的做法图解5

步骤5

等到茄汁被炒的差不多了，焯水的肥牛、蛋碎这都可以加进来了。
【宝宝辅食】番茄肥牛饭的做法图解6

步骤6

淋上料汁，煮到汤底浓稠就可以了。因为料汁本身是加了淀粉的，做出来会有一种稠汁汁的感觉，这种状态也特别适合拌饭。
【宝宝辅食】番茄肥牛饭的做法图解7

步骤7

最后把炒好的番茄鸡蛋肥牛淋到米饭上，撒上葱花、芝麻，那下饭程度还能再涨一大半！
【宝宝辅食】番茄肥牛饭的做法图解8

步骤8

嫩牛肉被酸甜浓郁的番茄汤汁钻透入味，加上软软嫩嫩的蛋碎。 一碗肉菜饭齐全，能香到十里开外！ 不用我再说了，今天的晚饭就是它。

番茄肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-17

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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